如果您想学习港式烧腊技术，以下是一些建议的培训机构：

香港烹饪学院

特点：拥有丰富的烹饪经验和专业的师资团队，提供全面的港式烧腊培训课程。

香港知名餐厅和烧腊店

例如：翠华餐厅和莲香楼，这些地方可以提供真正的港式烧腊制作技巧和秘诀。

海南新东方烹饪学校

特点：提供大量的实操操作机会，强调动手能力，适合想快速开店创业的人。

深圳华南港式烧腊培训

地址：深圳市龙岗区布吉丹竹头地铁站A出口旁宝岭大厦后宝岭花园A1205。

东莞香港唐宫御品港式烧腊培训机构

特点：由香港餐饮管理公司设立，可能限制学员数量，要求较高。

佛山嘉肴烧腊培训中心

特点：专业的烧腊培训师傅手把手无保留传授，随到随学，学会为止。

选择培训机构时，可以考虑以下因素：

培训机构的口碑和合作的大企业情况。

培训课程是否全面，是否包含理论和实践操作。

培训地点是否方便，是否提供实地考察的机会。

培训费用是否合理，是否符合您的预算。

培训师资是否专业，是否具备丰富的经验。

建议您根据自己的具体需求和条件，对比以上信息，选择最适合您的培训机构进行学习