工程试验费是指在建筑工程中，施工单位和监理单位根据建设工程的施工方案、合同约定，对施工材料、设备和施工质量进行检验和试验的费用。它属于建筑工程的直接成本，具体包括：

检测费用：

对施工材料、设备和工艺进行检测试验，以确保其符合规范要求的费用，包括实验费、仪器设备使用费、人工费等。

检验费用：

对施工中的工序、工艺、施工质量进行监测检验，以确保其符合相关标准和要求。

检验试验费通常包含在合同总价中，由施工企业按照相关规定标准进行一般鉴定、检查建筑及材料、构件和建筑安装物时所发生的费用。不包括新结构、新材料的试验费，对结构件做破坏性试验及其他特殊要求检验试验的费用，以及建设单位委托检测机构进行的检测费用，这些费用通常由建设单位在工程建设其他费用中列支。

如果施工企业提供的具有合格证明的材料进行检测不合格，该检测费用由施工企业支付；如果检测合格，则检测费用由发包人承担。

需要注意的是，检验试验费是施工单位为了保证工程质量而发生的费用，施工单位可以根据自身条件和需要，自行检验试验，也可以委托专业的检测机构进行检验试验