小龙虾培训通常包括以下几个关键步骤和环节：

选材与处理

选择新鲜的小龙虾。

清洗、去肠等处理技巧。

调料配方

分享经典和创新调料配方，如香辣、蒜香、麻辣等。

烹饪技巧

火候和时间控制。

烹饪方法，如油炸、蒸煮、焖煮等。

摆盘技巧

美观的摆盘提升餐品视觉吸引力。

经营指导

店铺经营小技巧。

投资预算分析及风险回避。

实操训练

动手实践，包括调料制作、虾的处理、烹饪等。

理论学习

开店流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。

技术细节讲解，如原材料选择、口味变换、成本预算等。

示范讲解

专业老师实战示范，讲解技术。

反馈与改进

培训结束后进行满意度评分。

根据反馈进行必要的纠正和改进。

培训方式可能包括线上教程、实地操作、一对一指导等，旨在帮助学员全面掌握小龙虾的制作和经营技能。