冷柜法检指的是对冷藏或冷冻货物的法定检验程序，具体来说：

监管条件：

当货物在报关单上的监管条件标记为A（进口）或B（出口），则该货物属于法定检验货物，必须按照法律规定进行商检。

商检机构：

进行法检前，需要先去商检机构注册并取得注册编码，才能进行报检业务。

报关要求：

报关时必须提供商检局的通关单，这是进行法定检验货物的必要文件。

检验过程：

商检人员会根据提供的书面材料对货物进行描述和判定，可能会进行场地查验，以确保货物符合国家标准。

箱检与法检：

箱检通常指的是对出口集装箱的检查，而法检是对货物本身的检查。对于法检货物，必须同时完成箱检。

合格标准：

商检人员会检查货物是否有损坏或霉变等问题，不合格的话可能会导致货物被销毁。

总结来说，冷柜法检是确保进口或出口的冷藏货物符合国家标准和安全要求的报关程序。