在顺德，如果你对牛杂培训感兴趣，以下是一些可供选择的机构：

煌旗顺德容桂机构

提供特色小吃培训，包括面食/面点培训、中式烹饪培训等。

教学方式包括传统面授、差异化教学、小班教学。

特点：随到随学，免费预约，快速获取价格。

广州永膳

专业教授萝卜牛杂技术。

教学特色：实物操作教学，不间段，包教会，包吃住，并提供后期技术免费升级。

你可以根据自己的位置和需求，选择就近的机构进行学习。建议联系这些机构了解更多详细的课程信息和费用情况