成人书法培训选择时，可以考虑以下几个因素：

教学质量：

选择有良好口碑和教学质量的机构。

课程设置：

课程内容是否符合成人学习的特点，是否包含理论与实践。

师资力量：

教师是否具备专业的书法水平和教学经验。

学习环境：

学习环境是否舒适，是否有利于学习。

费用：

培训费用是否合理，性价比是否高。

根据以上因素，以下是一些推荐的书法培训机构：

新鸿国学书院：以复兴中华文明为宗旨，提供琴棋书画、诸子经典等课程，适合对传统文化感兴趣的成人学员。

秦汉胡同：以传承和弘扬中国优秀传统文化为使命，提供个性化教学方案。

汉翔书法：提供线上线下结合的授课方式，注重理论与实践相结合，适合希望快速学习并灵活安排时间的成人学员。

上海弘毅国学、 上海客笔教育、 上海三元色艺术教育、 子曰书院、 上海快笔书法教育、 上海钰涵艺馆、 上海龙珠笑园、 鸿祯学堂：这些都是上海地区专业的书法培训机构，可以根据个人喜好和需求进一步了解。

建议在选择书法培训机构时，亲自去机构进行实地考察，了解课程设置、师资力量、学习环境等，并参加试听课程，以确定最适合自己的书法培训机构。