在乐清，如果您想学习熟食卤菜技术，可以考虑以下几家培训机构：

金师傅卤菜培训

地址：

浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁（东海路7——9号）

联系方式：请通过提供的网址或电话联系

特色：提供卤菜、卤肉、卤猪头肉、鸡爪等技术培训

骨里香卤菜专业培训

地址：

鹿城区浙南农副产品中心市场一区六楼612室

特点：提供卤水制作等专业培训内容

建议您访问他们的官方网站或拨打电话了解更多详情和课程安排。同时，您也可以搜索其他可能提供类似培训的本地教育机构