永川烘焙培训提供多种课程，主要包括但不限于以下内容：

中西式面点：

包括各种糕点的制作和装饰。

蛋糕制作：

包括裱花、花盘、看盘等技能。

特色小吃：

如兰州拉面、刀削面、酸辣粉、担担面、过桥米线等。

法式西点课程：

学习法式甜点和高级烘焙技术。

面包甜点：

包括各种面包和甜点的制作。

裱花蛋糕培训：

专注于蛋糕的装饰和裱花技巧。

课程通常包括理论和实践教学，并提供相应的证书。学费和具体班型、班制等信息，建议直接联系培训机构获取最新资料。