学习小吃技术，选择一个靠谱的培训机构非常重要。以下是一些选择培训机构时可以考虑的因素：

机构规模与资质

选择有规模的培训机构可以保证教学的系统性和专业性。

师资力量

了解教师的从业背景、教学经验和实战能力。

选择那些能够真正传授实用技能、激发学员潜能的导师。

培训设施

实地考察培训机构的教学环境，是否配备了先进的烹饪设备和模拟的创业实训室。

后续保障

选择提供后续跟踪支持的培训机构，确保学成后还能获得必要的指导与帮助，包括开店选址、装修、设备采购等。

课程设置

是否有丰富的课程设置，能否提供系统的教学。

实操机会

选择提供充足实操机会的培训机构，以便更快上手。

口碑评价

通过网络搜索、社交媒体等了解机构的口碑，选择评价较高的。

创就业支持

培训机构是否提供创就业指导服务，如原材料推荐、开店指导等。

一些具体的培训机构例子包括：

郑州新东方烹饪学校：提供上百种小吃课程，老师手把手实操教学，有全程跟踪支持。

江西新东方烹饪学校：提供上百种特色美食小吃培训课程，一对一教学，实操教学模式。

厦门新东方烹饪学校：提供20个系列、上百种美食小吃种类，强大的师资团队和“理实一体化”教学。

安徽新东方烹饪高级技工学校：老师手把手教学，提供正宗配方和实操练习。

山东甄选小吃培训学校：提供多种小吃技术的培训课程，注重实践操作。

长沙新东方：师资力量雄厚，实操课程占比高。

选择时，建议实地考察，与在校学生或毕业生交流，了解最新的课程信息和教学质量。希望这些建议能帮助你找到合适的培训机构，祝你学习愉快!