学习牛杂煲培训班，你可以考虑以下几个途径：

专业烹饪学校

选择知名的烹饪学校，如新东方，通常提供系统的培训课程，有经验丰富的专业师傅授课。

小吃培训机构

查找当地的小吃培训机构，如多味滋美食培训学校，提供萝卜牛杂课程教学，学费相对透明。

实体店学徒

在本地找一个生意好、口味好的实体店当学徒，可以边工作边学习。

实地考察

如果有条件，可以不限于自己所在地区，去牛杂技术出名的地方实地考察学习。

网络搜索与比较

在网上搜索牛杂培训，比较不同培训机构的信息，包括口碑、课程内容、学费等，选择最满意的。

费用参考

学习牛杂技术的费用大概在5000-7000元之间，学习周期大约1-2个月。

选择培训班时，建议亲自体验课程，了解教学质量和师资力量，并确认是否提供包学包会的承诺。同时，考虑自己的实际情况，选择适合的学习方式和地点。