当前，选择西式面包培训班时，可以考虑以下几所知名的培训机构：

新东方烹饪学校

隶属于新华教育集团，提供全面的烹饪和西点西餐专业培训。

拥有丰富的教学经验和就业指导中心。

法国蓝带国际学院

起源于1895年，提供西餐西点专业培训，以历史悠久和高含金量教学著称。

王森国际咖啡西点西餐学院

结合技术研发促进教学，拥有强大的师资团队和全面的教学设施。

欧米奇西点西餐学院

属于新华教育集团，专注西点培训多年，提供包会包就业服务。

上海中德职业技术学院

开设了专注于面包烘焙技术的专业课程。

山东食品药品职业学院

设有西餐烹饪与烘焙专业，致力于培养烘焙领域的技能。

武汉商院烘焙学校

适应西点市场的发展需求，提供专业的西点师、面包师培训。

深圳市刘科元西点蛋糕烘焙培训学校

提供生日蛋糕、蛋糕制作、西点面包烘焙制作技术培训。

选择时，建议关注师资力量、课程设置、教学设施、就业保障等因素，并考虑个人的学习需求和目标。同时，可以实地考察或参加免费试听课，以便更好地了解学校的教育质量和学习环境。