中国日语专业的学生通常会学习以下课程：

基础日语：

包括初级、中级和高级日语，学习日语的发音、语法、词汇以及日常会话等基本技能。

日语语法：

深入理解日语的语法结构。

日语阅读：

提高阅读理解能力，阅读各种文本。

日语口语：

提高口头表达能力，模拟日常对话和新闻报道等场景。

日语写作：

培养书面表达能力，练习撰写文章和报告。

翻译理论与实践：

学习翻译的基本理论和技巧。

日语语言理论：

研究日语的语言特点和发展。

语言学概论：

了解语言学的基础知识和理论。

日本文学史：

学习日本文学的发展历程和重要作品。

日本文学作品选读：

阅读并分析经典文学作品。

日本社会文化：

了解日本的社会风俗、历史、地理和政治等。

专业选修课：

包括商务日语、国际贸易实务、市场营销、国际商法等，为学生提供专业化方向的学习。

此外，日语专业的学生还会学习一些公共基础课程，如中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论和第二外语（通常是英语）。

这些课程为学生提供了全面的日语学习及日本文化了解，为将来的就业或进一步研究打下坚实的基础。