在选择米馒头培训时，可以考虑以下几个因素：

专业师资：

选择有丰富经验和深厚面点制作技艺的老师傅进行培训。

教学内容：

课程应涵盖选材、和面、发酵、成型和蒸煮等各个环节的技巧，并包含传统与创新方法。

实践操作：

提供充足的实操机会，让学员通过动手实践提升技能。

后续支持：

提供创业指导等后续服务，帮助学员将所学知识应用到实际中。

学习环境：

选择设施齐全、学习氛围友好的培训机构。

品牌知名度：

选择办学经验丰富、品牌知名度高的培训机构，以确保培训质量。

根据以上因素，以下是一些推荐的培训机构：

山东甄选餐饮小吃培训学校：以专业师资、丰富教学经验和优质环境著称。

厨仟艺：提供详细且易于理解的馒头制作课程，有强大的师资力量和实操机会。

蜀味缘：专注于杂粮馒头技术，适应健康饮食趋势。

中华小吃培训中心：提供手把手教学，适合初学者。

海南新东方烹饪学校：有专门的包子馒头培训课程，适合快速学习。

成都缘馒头技术：专注于四川特色小吃，包括米馒头技术。

中国名食园餐饮培训总校：位于河南省新乡市，提供全面的技术工艺配方教学。

选择时，建议实地考察或参考其他学员的评价，以确定最适合自己的培训机构。