如果您正在寻找沙田镇的中餐培训，以下是一些建议：

广州新东方烹饪学校

特点：沙县小吃培训行业的佼佼者，拥有强大的厨师培训团队和有名的沙县小吃培训老师。

地址：具体地址未提及，建议查询官方网站或联系学校了解最新信息。

惠州华达技工学校

特点：提供社区服务及养老服务与管理人才的高等院校培训，虽然主要面向社区服务及养老领域，但可能也提供一些与餐饮相关的课程。

地址：惠州市惠阳区沙田镇东澳村。

广西桂林农业学校

特点：承办了水库移民中餐烹饪技能培训班，提供中式菜肴烹饪培训。

地址：具体地址未提及，建议查询学校官网或联系学校了解详情。

东莞万江食为先培训分校

特点：与深圳食为先属于同一家公司，提供专业的技术培训。

地址：东莞沙田镇附近，可乘坐公交到达。

惠州地区西餐学校（如果对西餐感兴趣）：

惠州新东方烹饪学校

惠州国际酒店管理学院

惠州酒店管理学院

地址：具体地址未提及，建议查询学校官网或联系学校了解详情。

在选择中餐培训机构时，请考虑培训内容、师资力量、学校设施以及是否符合您的具体需求。建议您实地考察或联系学校了解更多详细信息。