当企业涉及到运费和代收代付的账务处理时，以下是基本的会计分录方法：

运费代收代付

代收时

借：银行存款/应收账款

贷：其他应付款——代收运费

代交费用时

借：其他应付款——代收运费

贷：银行存款

垫付手续费时

借：其他应收款——垫付手续费

贷：银行存款

运费收入

运输企业收到的运费

借：银行存款/应收账款

贷：主营业务收入

应交税费——应交增值税（销项税额）

非运输企业收到的运费

借：银行存款/应收账款

贷：其他业务收入

应交税费——应交增值税（销项税额）

运费支出

单位支付的运费

与销售有关的：

借：销售费用——运杂费

贷：银行存款/其他应付款/应付账款

与管理有关的：

借：管理费用——运杂费

贷：银行存款/其他应付款/应付账款

与原材料购进有关的：

借：原材料——运杂费

贷：银行存款/其他应付款/应付账款

施工企业对外施工发生的运费支出

借：工程施工——运杂费

贷：银行存款/应付账款

房地产企业对外开发房地产发生的运费支出

借：开发成本——运杂费

贷：银行存款/应付账款

以上会计分录可以帮助企业正确处理运费和代收代付的账务问题。