洛阳学习理发的学校包括：

洛阳职业技术学院理发美容系

特点：拥有较长的教育历史和完善的课程体系，以及先进的培训设备。

洛阳市美容美发协会培训中心

特点：提供多种课程和培训形式，满足不同人群的需求。

洛阳美发美容职业学院

特点：成立于2000年，有专业教师队伍和先进的教学设备，开设多个专业课程，如美发、美容、化妆等。

洛阳市贵妃美容美发培训学校

特点：

1993年成立，注重实践教学，提供就业导向的培训，获得社会好评。

洛阳美莲达美容美发学校

特点：提供全面的美发相关课程，包括美容师、美发师、晚装师、按摩师、发型师进修、化妆师、婚纱摄影、烫发、美甲和形象设计等。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，建议联系学校了解更多详细信息和课程安排