南靖甜点培训的学费会根据不同的培训机构、课程内容、教学质量等因素有所不同。根据提供的信息，一般而言，甜点的培训学费大致在1000元至5000元之间。具体费用可能因以下因素而异：

培训机构：

知名的甜品学院或培训机构的课程费用可能较高，而社区教育课程可能相对便宜。

课程内容：

不同的甜品培训班，如面包、蛋糕、饼干、饮品等，学费会有所差异。

学习时长：

有的课程学习时长较短，如3-7天，而有的课程则较长，如几个月到一年不等。

师资力量和教学设备：

优质的师资力量和教学设备可能会让学费相对较高。

为了获得更准确的报价，建议直接咨询南靖当地的甜点培训机构，了解他们提供的具体课程和费用。