在厦门，如果您想学习制作寿司，以下是一些推荐的寿司培训机构：

厦门威辰餐饮培训学校

特点：专业培训寿司，品种多样，教学环境良好。

地址：禾山路附近，易于找到。

厦门食货君餐饮管理有限公司

特点：提供花式寿司课程，老师细心，有好评。

地址：枋湖北二路禾山街道公交站附近。

育宝福建寿司频道/教育宝福建寿司培训频道

特点：收录了多家培训机构和课程，覆盖福州、厦门、泉州等城市。

例子：厦门昌创小吃培训。

其他课程信息

地址：厦门市湖里区台湾街金中华商城7楼。

特点：提供花式寿司教学，不限学习时间，学会为止。

在选择培训机构时，建议您实地考察，了解课程设置、师资力量、教学环境以及学员反馈，选择最适合您需求的培训机构进行学习。同时，您也可以关注机构的最新课程信息和优惠活动，以获得更好的学习体验