在成都，如果您想学习卤菜技术，以下是一些您可以考虑的培训机构：

成都豪卤世家卤菜培训

特色：提供特色凉拌菜、特色冒烤鸭、本味卤菜等系列。

教学方式：专业师傅一对一教学，配方毫无保留，反复实践操作。

蜀妈卤菜技术培训机构

特色：多年卤菜制作经验，传承和推广成都卤菜。

培训内容：原材料选择、卤菜制作工艺、调味品配方等。

特色理念：教授实体店经营和管理方法，帮助学员找到适合的发展方向。

成都蜀妈正宗卤菜专业技术培训中心

特色：专注于卤菜实体经营与技术培训，有丰富的卤菜加工制作技术。

煌旗小吃培训学校

特色：提供系统的川菜卤菜制作技艺和食材选用教学。

教学方式：经验丰富的老师授课，无保留传授知识，一对一辅导。

成都川菜汇

特色：现捞卤菜培训班，由经验丰富的专业师傅教学。

成都食八方餐饮技术培训中心

特色：提供一对一教学模式，注重实操教学。

选择培训机构时，您可以考虑交通便利性、师资力量、培训内容是否符合您的需求等因素。建议您实地考察或联系机构了解更多详情。