在赣州，如果您想学习制作云吞，以下是一些您可以考虑的培训机构：

裕早小吃连锁培训学校

培训内容：提供包括云吞在内的多种砂锅培训项目。

联系方式：

18003772377王老师。

赣州煌旗小吃培训学校

特点：提供餐饮研发、培训、咨询及策划服务，拥有丰富的实操机会和舒适的学习环境。

地址：江西省赣州章贡五洲大道1号龙鑫华城13栋2楼（赣州汽车客运站火车站配客点旁2楼）。

赣州食为先小吃餐饮培训学校

特点：老师具有多年经验，教授多种小吃制作方法，包括传统和创新小吃。

地址：赣州章贡校区，江西省赣州章贡赣州火车站对面（沃尔顿城市酒店旁二楼）。

您可以根据自己的位置和需求，选择最便利的培训机构进行学习。建议您直接联系这些学校了解更多详细的课程内容和培训安排