在上海，如果您想学习甜点技术，以下是一些推荐的培训机构：

上海王森咖啡西点西餐学校

成立于1993年，提供咖啡、西点、西餐技能培训。

专注于技术研发，致力于打造人才培养和企业需求连接的生态链。

上海王森名厨中心

拥有31年办学历史，提供烘焙、西点、咖啡等培训。

小班制教学，注重实操和食品安全，定期举办主题活动。

上海欧米奇西点西餐学校

提供烘焙甜点、西餐料理、咖啡饮品等专业。

小班制情景化教学，注重实践操作，设备先进。

爱丽丝烘焙学院

专业、系统化的教学模式，涵盖蛋糕制作及其他烘焙项目。

定期举办工作坊和比赛，激发学员创新灵感。

蛋糕师工坊

小班授课和个性化教学，课程内容丰富，注重理论与实践结合。

好吃点烘焙工作室

温馨环境，亲民价格，适合初学者。

提供季节限定课程，增加学习体验。

选择培训机构时，您可以考虑教学质量、师资力量、课程设置、教学内容以及学校环境等因素。建议您实地考察或在线了解详情，选择最适合您需求的培训机构进行学习