蛋糕培训行业的生意情况总体来看是积极的，以下是一些关键点：

就业前景

大型连锁烘焙机构和酒店饼房需要优秀的蛋糕师。

可以选择在相关学校任教，享有稳定且待遇良好的工作。

创业机会

蛋糕店受到年轻人欢迎，创业门槛相对较低，利润大且时间自由。

私房蛋糕店是一个不错的选择，特别是对于想要小投资、低风险创业的创业者。

市场需求

蛋糕烘焙技术培训市场需求旺盛，因为人们追求美食的颜值和口味。

高级技师年薪可达10万元以上，显示出行业对专业技能的重视。

行业趋势

中国蛋糕培训行业市场规模持续增长，预计未来几年将保持稳定增长。

消费者对个性化、健康及高品质烘焙产品的需求日益增加。

行业挑战

行业竞争激烈，蛋糕店众多，需要独特的手艺和优越的地理位置吸引顾客。

初入行者可能会面临较大的工作强度和压力。

总结来说，蛋糕培训行业提供了良好的就业和创业机会，市场需求旺盛，且行业整体呈现增长趋势。然而，这个行业也面临一定的竞争和挑战，特别是对于想要进入这一领域的人来说，需要具备专业技能和独特的卖点。