农村厨师通常需要以下证件：

健康证：

证明厨师没有传染性疾病，能够保证食品卫生安全。

厨师职业资格证书：

由人力资源和社会保障部门颁发的职业技能等级证书，分为初级、中级、高级等不同级别，反映了厨师的专业技能水平。

食品安全培训证书：

表明厨师接受了食品安全相关的培训，了解如何处理和储存食物，以防止食物中毒和其他食源性疾病的发生。

消防培训证书：

厨房是火灾高发区，厨师需要接受消防安全培训，掌握基本的防火知识和应急处理能力。

特殊菜品制作证书（如果适用）：对于擅长制作某些特色菜品或甜品的厨师，可能还需要获得相应的专业证书，以证明其在该领域的专业技能。

请注意，不同地区可能有不同的要求和规定，建议咨询当地相关部门获取最新信息