学习烙大饼的方法有多种，以下是一些建议：

专业烹饪学校

可以选择新东方烹饪学校等教育机构，它们提供全国各大菜系的烹饪课程，包括面食制作。

地方职业技术学院

例如石家庄职业技术学院、河北工业职业技术学院等，这些学校有专门的烹饪课程。

传统烙饼店

向经验丰富的老师傅学习，如“正烙饼”、“大同烙饼”等店铺。

家庭烹饪班或私人教练

提供个性化教学服务，适合想要深入学习烙饼技巧的学员。

互联网资源

搜索大饼食谱和教程，很多专业厨师和美食博主分享了他们的制作方法。

烹饪工作坊或美食展览

在这些活动中，通常会有专业厨师现场教授制作技巧。

向家人或朋友学习

他们可能有自己的独特做法和经验可以分享。

选择适合自己需求的学习方式，并坚持练习是关键