在湛江，如果您想学习制作点心，以下是一些提供相关培训的机构：

港焙西点学校

特点：提供食材，学员亲自动手实践，不长反复练习，学会为止。

教学方式：85%实践+15%理论教学。

酷德烘焙学院

特点：集技术研发、教育培训、开店指导为一体。

培训项目：西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训等。

景程职业培训学校

特点：湛江市唯一的烘焙专业培训学校，提供多种蛋糕相关课程。

教学方式：理论和实践相结合，毕业后推荐就业，提供全套开店方案支持。

港焙国际烘焙学院

特点：专业培训讲师每年多次实地考察学习，与市场紧密结合。

服务：提供市场前景分析、店铺选择、原材料及设备采购、产品技术研发等服务。

昌创小吃培训

特点：提供小班授课，实战经验丰富，系统教学，零基础教学。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。建议您实地考察或联系学校了解更多详情