开办培训机构时，可以考虑以下几种类型的项目：

素质教育类

书法、绘画、舞蹈、体育等，这些课程通常体验感强，适合不同年龄段的学生。

科技类与智力开发类

编程、机器人、思维导图、记忆、速读等，这些课程有助于提升学生的逻辑思维和智力水平。

艺术与文化类

舞蹈艺术培训（拉丁舞、中国舞、探戈等）、琴棋书画培训（乐器、棋类、书法、绘画等），这些课程有助于培养学生的艺术修养和文化素养。

语言口才培训

小主持人、阅读口才、语言表达、语言组织等，这些课程有助于提升学生的语言沟通能力。

学科辅导类

数学、英语、物理等中小学必学科目的课外辅导，这类课程市场需求大，学生和家长重视。

兴趣培养类

设计有趣的课程，如针对幼儿的模型模具课程，或针对青少年的兴趣类课程，如社交礼仪、瑜伽等。

职业技能培训

销售技巧、领导力培养、沟通能力等，帮助职场人士提升职业素养。

企业内训

为企业内部员工提供专业培训，满足企业对于员工发展的需求。

线上教育平台

利用互联网提供线上课程，吸引更多学生参与学习。

特殊人群培训

针对儿童的教育、为成人提供的减压心灵鸡汤课程等。

选择开办哪种类型的培训机构时，需要考虑市场需求、自身资源和优势、目标学生群体以及竞争环境。同时，确保教学质量、安全管理，并考虑开展培训材料销售、考试辅导、留学咨询等相关业务，以增加收入来源。