园艺专业的考研通常包括以下几个步骤和科目：

公共课

思想政治理论：考察考生的政治素养和理论知识。

英语：通常为英语一，考察考生的英语阅读理解和写作能力。

数学：部分专业需要，如农学门类，可能涉及高等数学、线性代数等。

专业课

园林设计：考察考生的园林规划与设计能力。

专业课程：可能包括植物学、土壤学、植物生理学、植物病理学、昆虫学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物保护学等课程的相关知识。

复试

面试：评估考生的专业素养、科研潜力和综合素质。

实践操作：检验考生的实际操作能力和解决实际问题的能力。

具体的考试科目可能因院校而异，建议考生查询目标院校的招生简章以获取最准确的信息。