在江西省，有多所专科学校提供各种专业的学习机会，以下是一些值得关注的学校及其优势专业：

江西旅游商贸职业学院

优势专业：旅游管理、酒店管理、商务英语、市场营销

江西机电职业技术学院

优势专业：数控技术、模具设计与制造、机械设计与制造

江西建设职业技术学院

优势专业：建筑工程技术、工程造价、建筑室内设计、城市轨道交通工程技术

江西制造职业技术学院

优势专业：机电一体化技术、数控技术、机械制造与自动化等

上饶幼儿师范高等专科学校

优势专业：小学教育、学前教育

赣州职业技术学院

优势专业：畜牧兽医、宠物医疗技术、动物防疫与检疫、工业机器人技术

江西电力职业技术学院

属于理工类省属院校，提供与电力相关的专业教育

九江职业技术学院

以工科为主，同时涵盖经济、管理、艺术等多个学科门类

江西现代职业技术学院

提供电子信息工程、机电工程、建筑工程、经济管理、人文科学等专业课程

江西信息应用职业技术学院

主要培养信息类专业技术人才的公办高职院校

江西工业贸易职业技术学院

集工、商、贸为一体的综合性高职院校，提供会计、数控技术等专业教育

江西环境工程职业学院

以林业和环境工程为特色的全日制公办高职院校

这些学校提供的专业涵盖了医学、传媒、工程、卫生等多个领域，为学生提供了丰富的专业选择。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行深入学习