对于未开始工程的科目分录，您可以按照以下步骤进行：

1. 当您为尚未开始的工程支付款项时，您可以做如下会计分录：

借：预付账款

贷：银行存款

这个分录反映了您为了未来的工程支付了一笔款项，款项被记为预付账款，而支付的现金或银行存款则减少了银行存款科目。

2. 当工程实际开始时，您可以将之前预付的款项转入在建工程科目：

借：在建工程

贷：预付账款

这个分录表明您之前支付的款项现在被用于在建工程，预付账款科目减少，而在建工程科目增加。

3. 当工程完工并准备转为固定资产时，您可以做如下会计分录：

借：固定资产

贷：在建工程

这个分录反映了工程完工，之前记录的在建工程现在变成了固定资产，在建工程科目减少，而固定资产科目增加。

请根据您的具体情况选择合适的会计处理方法。