船员在船上的伙食费用根据航线、船舶类型以及船东政策有所不同。以下是一些参考信息：

在远洋航线上，船员每人每日的伙食费为10美元；而在日韩航线上，则为9美元。

对于大型船舶，如豪华客轮，可能提供更为丰富的餐饮服务，包括酒吧、舞厅、大型餐厅等娱乐设施。

在陆地上吃什么在船上也吃什么，船东为船员支付的伙食待遇大约为每人每月150-210美元（不包含在工资内）。

内河航线的船员每月伙食费大约在300-600元不等，具体费用取决于船舶生活标准。

请注意，这些费用可能随着时间和市场条件的变化而有所调整。如果您需要最新的具体信息，建议直接咨询相关船务公司或培训机构