卤制鸭脖的培训课程价格因培训机构、课程内容、时长和所在地区等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是一些参考价格：

学习绝味鸭脖技术的学费一般在2000-3000元之间。

学习红油卤味鸭脖的学费大约在700元左右。

学习四川卤水的学费在1000元左右。

学习卤小龙虾的费用约为500元。

学习酱板鸭的学费是400元。

学习凉菜系列的学费是300元。

学习泡菜的费用约为400元。

学习现捞现卤的费用在800元。

学习五香干、盐焗、泡椒系列的学费在2000元。

一般卤菜培训学校或者机构的学费在3000-4000元左右。

地方卤菜实体店或者老店学习卤菜的学费在5000-6000元。

请注意，这些价格仅供参考，实际价格可能会有所变动。建议直接咨询具体的培训机构以获取最准确的价格信息