学习正宗烤鸭技术的学费因培训机构、课程内容、教学质量等因素而异。根据提供的信息，以下是学费的大致范围：

面授培训：学费通常在3000至5000元之间。

线上培训：如果提供配方资料、技术视频等，费用可能在1000至3000元之间，甚至更低。

专业烹饪学校或培训机构：可能提供从基础到高级的烤鸭技术教学，学费可能会更高。

拜师学艺：在经验丰富的烤鸭师傅门下学习，学费可能相对灵活。

请注意，选择培训机构时要谨慎，避免贪便宜而上当受骗。建议亲自体验和考查，确保教学质量满足您的需求