学习制作越南小吃，你可以考虑以下途径：

越南料理学校

如在北京、上海、广州等大城市，有专门的越南料理学校提供越南小吃制作课程。

烘焙培训机构

一些烘焙培训机构也会提供越南小吃，如越南糖水的制作课程。

在线教育平台

例如网易云课堂、腾讯课堂等平台上有许多关于越南小吃制作的在线课程。

图书馆

查阅关于越南小吃的书籍，可以了解制作方法。

越南餐厅

直接向餐厅厨师请教，有些越南餐厅愿意分享他们的烹饪方法。

网络搜索

通过搜索引擎找到制作越南小吃的视频教程，进行自学实践。

实地考察

如果有条件，可以直接前往越南，特别是越南中部的古都顺化或首都河内，那里保留了许多经典越南小吃。

专业烹饪学校

如山东甄选餐饮小吃培训学校，是学习越南小卷粉等越南小吃技术的优选之地。

选择适合自己需求的学习方式，可以让你更快地掌握越南小吃的制作方法