启东烹饪培训的选择可以参考以下信息：

新东方烹饪教育

创建于1988年，隶属于新华教育集团。

致力于传承中华美食文化，涵盖多种菜系，如川菜、湘菜、粤菜等。

优势：丰富的课程内容，实践操作机会多。

港焙西点蛋糕学校

提供甜品蛋糕烘焙、韩式裱花、奶茶果汁等培训课程。

特色服务：免费试听，小班教学，承诺包教包会。

启东市区培训机构

提供烧烤、面食、烘焙、奶茶、艺术培训等服务。

近一年服务人数分别为114人、115人。

启东文峰大世界培训机构

提供烧烤、美食、基本功、艺术培训、包子、卤菜培训技术。

选择烹饪培训机构时，可以考虑自己的具体需求，比如想要学习的菜系、是否重视实践操作、是否希望有专业的老师指导等因素。建议实地考察或咨询已参加过培训的学员，以获得更准确的信息。