在选择开县烘焙培训学校时，您可以考虑以下几个因素：

学校设施和师资力量：

选择口碑好、师资力量强的大型烘焙培训学校，如高翻烘焙、上海蛋糕培训学校等。

教学模式和内容：

选择提供具有一定深度和完整度的烘焙课程的学校，以加强烘焙知识和技能。

教学质量和学员满意度：

参考学校的教学质量和学员满意度，选择能够满足个人需求的烘焙培训学校。

课程特色：

了解学校是否提供特色课程，如喷砂蛋糕培训、短期烘焙培训速成班等。

实操经验：

选择注重实操经验的学校，如王森烘焙学校，提供每天6小时的实操训练。

综合评估：

综合考虑学校的教学环境、课程内容、师资力量、售后服务等因素。

根据以上信息，您可以考虑以下几家烘焙培训学校：

港焙国际西点学院：提供技术研发、烘焙培训、开店指导等服务，拥有情境化教学和专业的硬件设备。

优美西点烘焙学校：以高端环境和专业教学著称。

麦客喜国际烘焙蛋糕西点培训：教学专业，无隐形消费，值得信赖。

王森烘培学校：提供短期烘焙培训速成班，理论与实践相结合，注重实操训练。

建议您根据自己的具体需求和偏好，对比这些学校的信息，选择最适合您的烘焙培训学校。同时，您也可以联系学校了解更多详情，或参加试听课程，以便做出更明智的选择