旅游专业是一个涵盖广泛学科的领域，包括酒店管理、旅游规划、旅游市场营销、文化遗产管理等。选择旅游专业的大学时，可以考虑以下因素：

地理位置：

选择靠近旅游热点或具有丰富旅游资源的地区，如北京、上海、成都等。

学校声誉：

选择知名度高、教育资源丰富的学校，如北京大学、清华大学、复旦大学等。

专业排名：

参考旅游管理专业的排名情况，如中山大学、厦门大学、四川大学等。

学科交叉：

选择结合了人文社科与管理科学的交叉学科优势的学校，如北京大学。

实习机会：

选择提供丰富实习机会的学校，如与旅游企业有合作关系的学校。

课程设置：

选择课程设置全面、现代化的学校，如提供多样化课程的学校。

师资力量：

选择拥有专业且致力于学术研究的教师团队的学校。

学校特色：

考虑学校是否有特定的专业特色或研究方向，如北二外的外语和旅游结合。

根据以上因素，以下是一些推荐的旅游专业大学：

国内顶尖院校：北京大学、清华大学、复旦大学、南京大学、浙江大学。

旅游管理强校：中山大学、厦门大学、四川大学、云南大学、北京第二外国语大学、暨南大学、南开大学。

特色院校：中央民族大学（民族特色）、北京林业大学（林学特色）、天津财经大学（经济管理特色）等。

选择学校时，建议根据自己的兴趣、学术背景和未来职业规划进行综合考虑，并关注各学校的招生简章和专业要求。