洛阳烘焙培训学校中，根据提供的信息，以下是一些受欢迎的选择：

洛阳时尚魅影职业培训学校

提供烘焙培训，可以学习制作各种糕点、面包等。

有助于提升生活技能和创造力。

奶油童话蛋糕培训学校

位于王城大道升龙广场，有好评。

学生反映老师耐心、负责且专业，学习后能快速找到工作。

洛阳职业技术学院

开设了西点烘焙技术专业。

采取学校与企业合作模式教学，培养具有技术和管理能力的人才。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、就业支持等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。