学习私房蛋糕，您可以选择以下几种途径：

烘焙学校

选择当地知名的烘焙学校，如广州欧米奇西点烘焙班、徐州新东方蛋糕培训学校、王森咖啡西点西餐学校等，这些学校提供全面的蛋糕制作课程，包括私房蛋糕、面包、甜品等。

线上课程

利用网络平台，搜索并参加线上蛋糕制作教程或烘焙课程，这些课程通常提供灵活的学习时间和地点，适合想要自学或时间不固定的人群。

烘焙书籍

阅读烘焙专业书籍，这些书籍通常会详细介绍蛋糕制作的技巧和方法，适合喜欢自学的学习者。

视频教程

在视频网站观看蛋糕制作的视频教程，可以直观地了解制作步骤。

成为学徒

直接在当地的面包店或知名烘焙店做学徒，跟随师傅学习，这适合没有经济基础或时间充裕的人群，但可能需要较长时间才能出师。

创业帮扶

对于有意创业的人群，可以选择提供一站式创业帮扶的学校，如临沂新东方烹饪学校，学校会提供商圈选址评估、店面装修指导等服务。

选择适合您的学习方式，并考虑您的个人情况和目标，是学习私房蛋糕的关键。希望这些建议对您有所帮助，