南京厨师的工资水平因工种、经验、技术等因素而有所不同。根据最近的数据，以下是南京厨师工资的一些概况：

酒店厨师：工资水平在4500元左右，但这是较普通的厨师的待遇，通常从事切配、打荷等工作。

大中型餐厅厨师：由厨师长负责招聘，待遇通常更高。

学徒阶段厨师：工资较低，炉子工最多不超过1600元，案板工1300-1400元，打荷最多1200元。

有一定技术的厨师：炉子工2200-3000元不等，案板工2000-2500元（大案可能更多）。

家庭厨师：平均工资薪酬在8千-9千元左右。

其他岗位：如厨师/切配领班，工资范围可能在4000-5000元/月。

请注意，这些数据仅供参考，实际工资可能因具体情况而异。如果您需要更精确的信息，建议查看最新的招聘信息或直接咨询相关雇主