当因产品质量问题产生赔偿金时，通常情况下，这不是生产经营收入，因此客户不需要向你们开具发票。在这种情况下，你们需要向客户开具收据作为赔偿金的凭证。

如果涉及到因产品质量问题而需要开具发票的情况，比如销售折让，可以参考以下步骤：

申请红字发票通知单：

购货方需要向其主管税务机关申请销售折让红字通知单。

开具红字发票：

企业根据红字通知单开具负数销项发票，冲减原来的销售额和销项税额。

会计处理：

对于因产品质量问题给予客户的折让，应冲减主营业务收入，并依照实际收取的价款开具增值税发票。

记账凭证：

开具红字发票后，销售方应将红字发票的记账联作为冲减当期销售收入和销项税额的凭证，购买方则将红字发票的抵扣联作为减少进项税额的凭证。

请根据具体的业务情况和当地税务机关的规定进行操作，并确保遵守《发票管理办法》和《增值税专用发票使用规定》等相关法规