根据提供的信息，江苏地区川菜培训的费用可能因培训机构、课程内容、师资力量和课程设置等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

一般而言，川菜培训的费用可能在2000-3000元左右，这通常包括了课程学费和所需的材料费用。

如果选择线下烹饪培训班，费用可能会更高，从几千元到上万元不等。

某些川菜研修专业的学期一年，学费为4000元，实习费为5500元。

线上课程的费用可能在几百元到一千多元不等，具体取决于课程内容和时长。

请注意，这些信息可能已经有所变动，建议直接联系具体的川菜培训机构获取最新的培训费用信息。