选择厨师短期培训班时，可以考虑以下几个因素：

教学质量：

选择有良好口碑和丰富教学经验的学校，如新东方烹饪学校。

师资力量：

优秀的教师团队，包括专业厨师和经验丰富的讲师。

教学设施：

完善的设施和良好的学习环境，有助于提升学习效果。

课程设置：

根据个人需求选择合适的课程，如川菜、湘菜、粤菜等菜系课程。

实操教学：

以实操为主的教学方式，有助于快速掌握烹饪技巧。

学校声誉：

选择知名度高、社会评价好的学校，如安徽新东方烹饪学校。

就业前景：

了解学校是否提供就业指导和服务，以及厨师职业的市场前景。

根据以上因素，您可以考虑以下几家知名的厨师短期培训班：

山西新东方烹饪学校：提供多样化的课程，适合不同水平的学员，强调实操教学。

安徽新东方烹饪学校：作为总部院校，具有丰富的办学经验和完善的教学设施。

美味讲堂：提供特色餐饮创业培训，拥有强大的师资团队。

华南厨师培训学校：提供多样化的专业课程，注重学生技能培养和综合素质教育。

成都新东方烹饪学校：提供川湘粤特色班等，适合不同需求的学员。

湖北新东方烹饪学校：提供私人订制课程，有助于学员就业和创业。

建议您根据自己的具体情况和需求，对比不同学校的教学内容和条件，选择最适合您的厨师短期培训班。同时，您也可以实地考察学校，与在校学生或校友交流，以获得更准确的信息。