吐司是一种多功能的面包，可以用于制作各种西点和甜点。以下是一些使用吐司制作西点的食谱和步骤：

1. 吐司火腿三明治

材料：牛奶吐司、鸡蛋、火腿片、红萝卜。

步骤：

1. 吐司用模具压成圆形。

2. 煎一个鸡蛋，同样压成圆形。

3. 火腿片水煮后压成圆形。

4. 将吐司、火腿、鸡蛋层层叠起。

5. 装饰蛋糕边，用红萝卜、蛋皮、火腿装饰，并用可爱叉子固定。

享用：作为早餐，营养又美味。

2. 吐司芋泥派

材料：芋头、紫薯、吐司、牛奶、鸡蛋、芝麻、白砂糖。

步骤：

1. 芋头和紫薯蒸熟，晾凉后压成泥。

2. 吐司切边后压扁，涂一层蛋黄液。

3. 铺一半芋泥，对折吐司，边缘压实，再涂蛋黄液，撒上芝麻。

4. 放入空气炸锅，160度烤7分钟。

3. 吐司水果甜点

材料：原味吐司、鸡蛋、蜂蜜、水果、黄油。

步骤：

1. 吐司切成条状，浸泡在打匀的蛋液中2分钟。

2. 取出吐司条，涂上蜂蜜。

3. 搭配新鲜水果食用。

4. 吐司卷

材料：吐司片、熟红薯、核桃仁、红枣、玉米粒、亚麻籽油、红糖。

步骤：

1. 核桃仁和红枣切碎，与红薯混合，加红糖和亚麻籽油拌匀。

2. 吐司片去掉四边，擀薄后涂馅料卷起。

3. 表面刷植物油和蛋液，撒上杏仁片。

4. 180度烤12-15分钟。

5. 吐司蛋糕

材料：高筋面粉、糖、酵母、水、黄油、低筋面粉、细砂糖、牛奶、植物油、鸡蛋、盐。

步骤：

1. 面粉、糖、盐、酵母混合，加牛奶和黄油揉面发酵。

2. 发酵后擀入吐司盒，二次发酵后烘烤。

3. 制作蛋糕糊，与吐司搭配。

6. 吐司布丁

材料：蛋清、砂糖、牛奶、蜂蜜。

步骤：

1. 鸡蛋分离出蛋清，加入砂糖和蜂蜜搅拌融化。

2. 加入牛奶搅拌均匀，过筛后蒸20-30分钟。

7. 芝士焗吐司

材料：吐司、番茄酱、洋葱、马苏里拉芝士、培根、火腿、玉米粒、西兰花。

步骤：

1. 吐司切厚片，中间掏空，抹番茄酱，放配料。

2. 175℃烤20分钟。

以上是一些简单的吐司甜点制作方法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。