鲳鱼是一种食用鱼类，属于鲳科，生活在温带和热带海域。它具有以下特点：

形态特征：鲳鱼体呈卵圆形，侧扁，体内银光，尾鳍叉形。

肉质：肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质。

营养价值：鲳鱼含有不饱和脂肪酸和多种矿物质，具有较高的营养价值。

食用方法：鲳鱼可以通过红烧、清蒸、炖汤等多种方式烹饪。

药用价值：鲳鱼具有补血益气、治疗消化不良等功效。

鲳鱼在中国沿海、日本中部、印度东部等地均有分布，是重要的经济鱼类之一。