烘焙师行业的前景是广阔的。以下是一些关键点：

市场需求增长：

自2009年以来，中国的烘焙业一直保持快速发展状态。预计到2022年，烘焙食品行业的销售收入将达到约3625亿元人民币，并且还有很大的上升空间。

人才短缺：

随着行业的发展，对烘焙师的需求日益增加，尤其是高端人才。无论是大型连锁西点名企还是小型私房烘焙工作室，都在积极招聘烘焙师。

就业平台广泛：

烘焙师是一项技能型职业，随着工作经验和技能的提升，烘焙师的就业平台会变得更加广泛。

薪资待遇良好：

烘焙师的薪资水平普遍较高，一般烘焙师的月薪在4000元左右，而经验丰富或高品质的烘焙师月薪可达6000元甚至更高。

创业门槛低：

烘焙行业开店创业的成本相对较低，风险小，回报高，且对店面大小和人力资源的需求不大，适合现代人创业。

社会需求量大：

预计未来五年，西点师的就业岗位需求量将达到200万人左右，但目前从业者仅有约100万，显示出行业对人才的大量需求。

综上所述，烘焙师行业不仅有着良好的发展前景，而且为有意进入这一行业的人们提供了广泛的就业机会和不断提升的薪资待遇。