调酒师的等级通常分为五个层次，具体如下：

初级调酒师（职业等级5级）

中级调酒师（职业等级4级）

高级调酒师（职业等级3级）

技师调酒师（职业等级2级）

高级技师调酒师（职业等级1级）

这些等级通常由国家社会和人力资源部考取颁发，持有相应资格证书的调酒师才有资格参加国家相关部门举办的活动。

另外，有些资料中提及调酒师可以分为首席调酒师和助理调酒师，但这可能属于特定职位或工作场所的分类，并不属于调酒师职业资格的等级划分。