根据提供的信息，关于健康教育培训的发票开具，以下是一些关键点：

发票类型

培训费可以开具 增值税普通发票或 增值税专用发票。

开具对象

如果培训对象是 消费者个人，则只能开具增值税普通发票。

如果培训对象是 单位或公司，则可以开具增值税专用发票。

服务类目

培训费通常按照“服务类”进行开具，具体分类依据培训类型，如航空培训属于物流辅助服务（航空服务），其他培训属于生活服务——教育医疗服务（教育服务）。

法规要求

根据增值税暂行条例，某些费用项目可以抵扣，如会议费/培训费等，这时可以开具增值税专用发票。

建议在开具发票前与客户协商，确定发票类型，并确保遵守相关税法规定。