选择手工烤面筋培训班时，可以考虑以下几个因素：

教学质量：

选择有良好口碑和教学质量的培训机构，如山东甄选餐饮小吃培训学校。

课程内容：

丰富的课程内容可以帮助你全面学习烤面筋技术。

实操经验：

实践操作是学习烤面筋的关键，选择提供充足实操机会的培训机构。

师资力量：

专业的师资团队可以提供有效的指导。

费用透明：

明确的学习费用和是否包含加盟费等，避免后续产生额外开销。

住宿安排：

如果培训地点较远，提供住宿的培训机构会更方便。

后续支持：

选择提供创业指导和技术支持的培训机构，有助于成功创业。

课程种类：

一些培训机构提供多种小吃技术培训，可以根据个人兴趣选择。

评价和推荐：

查看其他学员的评价和推荐，了解培训机构的实际效果。

地理位置：

选择地理位置方便的培训机构，节省学习期间的时间和交通成本。

根据以上因素，你可以对比不同培训机构的信息，选择最适合自己的烤面筋培训班。同时，不要忘记实地考察和体验课程，以确保所选机构能够满足你的学习需求