烘焙培训时应注意以下要点：

穿着安全

建议穿着长裤以防烘焙过程中因高温烤箱而烫伤。

理论学习

烘焙培训中理论知识与实操同样重要，不可忽视。

工具和设备

选择合适的烘焙工具和设备，如烤箱、电子秤、量杯等。

确保工具干净并适合你的烘焙需求。

食材测量

使用电子秤进行精确测量，避免使用量杯和量勺可能带来的误差。

环境控制

保持工作区域清洁和干燥，避免高温或潮湿环境。

食谱遵循

严格按照食谱步骤操作，不要随意更改配方或步骤顺序。

实践和耐心

不断实践和学习，从失败中吸取教训，改进技术。

安全卫生

注意食品安全，确保烘焙食品完全熟透后再进行冷却和保存。

后续整理

烘焙结束后及时清洗和整理工具，防止残留物污染食品。

教学模式

选择实践课程多的培训机构，确保有充足的动手操作机会。

师资力量和教学工具

考察培训机构的师资力量和教学工具的质量。

个人兴趣和目标

对烘焙真正感兴趣，明确学习目标，避免仅为了赚钱而学习。

以上要点能帮助您更好地进行烘焙培训，掌握相关技能