选择云南糕点培训机构时，您可以考虑以下几个因素：

专业课程

选择提供全面糕点制作课程的学校，如西点、烘焙、蛋糕等。

师资力量

优选拥有丰富经验和专业知识的教师，最好是有在知名连锁烘焙品牌或星级酒店工作的背景。

教学设备

确保学校提供先进的烘焙设备，如进口的专业烤箱、咖啡机等。

教学模式

考虑理论与实操相结合的教学模式，以及小班教学和一对一指导。

就业支持

选择提供良好就业指导和支持的学校，了解毕业生的就业情况。

学费与学制

根据个人情况和目标（创业或就业）选择合适的学制和学费。

口碑与认证

询问其他学员的反馈，以及学校是否得到行业认证。

额外服务

一些学校可能提供额外服务，如免费继续学习机会、研发支持等。

您可以访问各个学校的官方网站或实地考察，以获取更准确的信息。同时，您也可以联系学校了解具体的课程设置、学费明细以及是否有实践机会等。希望这些建议对您有所帮助，